Общественное питание

Зона деятельности потребительской кооперации традиционно находится в районных центрах и селах нашей страны. Главной задачей отрасли общественного питания является обеспечение достойного уровня обслуживания населения.

Работа отрасли направлена на развитие сети общественного питания за счет реализации проектов по созданию новых специализированных объектов под едиными брендами «ЛепимСами», «Еда&Кофе», «TASTY», «Гастролавка», «Смаженка». Каждый из этих объектов ориентирован на реализацию определенного ассортимента блюд и кулинарных изделий.

Проводится модернизация и перепрофилирование действующих объектов общественного питания, в которых обновляются интерьеры обеденных залов, закупается новое современное оборудование, организовывается досуг для молодежи и детей. Активизирована работа по приведению в надлежащее санитарно-техническое состояние объектов торговли и общественного питания, расположенных на автомобильных трассах республики.

Для улучшения качества обслуживания сельских жителей во всех объектах розничной торговой сети и автомагазинах осуществляется прием предварительных заказов от населения на изготовление кондитерских, кулинарных изделий и полуфабрикатов. Кроме того, ведется прием предварительных заявок от организаций и граждан на проведение праздничных торжеств и других мероприятий в объектах общественного питания системы.

Организации потребительской кооперации активно участвуют в развитии гастрономического туризма в Республике Беларусь. Ежемесячно проводятся событийные мероприятия, направленные на популяризацию гастрономического наследия регионов.

В целях популяризации национальной кухни в меню отдельным разделом выделены блюда белорусской кухни, отражающее колорит и самобытность культуры.

Отрасль общественного питания потребительской кооперации имеет огромный опыт работы по организации выездного обслуживания различных мероприятий, как на территории республики, так и за ее пределами. Кооператоры традиционно принимают активное участие во всех ярмарках, организованных, в том числе и в городе Минске. Белкоопсоюз является постоянным участником фестивалей-ярмарок «Дожинки», «День письменности», «Александрия встречает друзей», «Славянский базар» и других мероприятий, во время которых гостям в широком ассортименте предлагаются блюда и напитки белорусской и старобелорусской национальной кухни.